Cơm trộn gà

Cơm nguội để tủ lạnh, ĐÁNH cho thật tơi

1 trái ớt chuông đỏ

1 trái ớt chuông vàng (Có thể thaybằng ớt chuông xanh)

200 g đậu hòa lan đã chín (trong lon)

Một ít hành phi

Một ít dầu Ô Liu (Olive)

Một ít muối hoặc bột nêm

Ớt chuông cắt lát dài, đậy nắp, luộc trần mềm qua nước sôi.

Tắt bếp vớt ra để ráo, đổ 200g đậu Hòa Lan vào để ráo.

Gà luộc xé phay như hình.

Bắc chảo lên bếp, cho tý xíu xiu dầu vào.

Cho cơm đã đánh tơi (Cơm để tủ lạnh rất dễ đánh tơi) vào chảo và cho một ít tỏi băm hoặc tỏi xay vào. Nêm nếm cho vừa ăn. Trộn thật kỹ, không đậy nắp/vung.

Cho gà xé vào, vẫn trộn đều tay, không đậy nắp/vung cho đến khi cơm hơi khô và hơi vàng nâu.

Cho Ớt chuông và đậu Hòa Lan vào đảo đều, tắt bếp. Trình bày theo ý thích, có thế rắc hành phi xung quanh như hình nền.